Poireaux au vin rouge Agrandir

Poireaux au vin rouge

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

500 g de poireaux
½ litre de vin rouge
1 bouquet garni (thym, laurier, carotte, persil, une gousse d'ail)
Sel, poivre
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Plus de détails

1-Nettoyer les poireaux, les couper en tronçons.
2- Faire revenir doucement les poireaux dans une sauteuse avec le beurre 5 minutes.
3- Mettre dans une cocotte, couvrir avec le vin et ajouter le bouquet garni.
4- Saler, poivrer. Faire cuire doucement pendant 30 minutes.
5- Lier avec la cuillère de maïzena diluée dans un peu d'eau.
6- Servir chaud en accompagnement d'œufs pochés.