Oeuf Cocotte de Noël Agrandir

Oeuf Cocotte de Noël

INGRÉDIENTS
4 oeufs
25 cl de crème fraîche
1 poêlée de cèpes précuits à l'échalote (maison ou surgelés)
une petite boîte de foie gras
ciboule ou ciboulette ciselée
sel, poivre

Plus de détails

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 200°.

ÉTAPE 2
Répartissez la poêlée de cèpes au fond de 4 ramequins allant au four.

ÉTAPE 3
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin.

ÉTAPE 4
Salez et poivrez à votre convenance.

ÉTAPE 5
Mélangez la crème fraîche avec le foie gras coupé en petits dés.

ÉTAPE 6
Le dosage est question de goûts : rectifiez comme bon vous semble.

ÉTAPE 7
Versez la crème au foie gras sur le blanc d'œuf.

ÉTAPE 8
Ajoutez quelques lamelles de cèpe et de ciboule ou ciboulette.

ÉTAPE 9
Enfournez plus ou moins 10 min en fonction de l'épaisseur des ramequins, jusqu'à ce que le dessus dore légèrement.

ÉTAPE 10
Servez aussitôt en entrée ou en plat, selon l'appétit de chacun.

ÉTAPE 11
Dégustez vos œufs cocottes au foie gras sur lit de cèpes sans plus tarder ! Bon appétit !

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ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°.

ÉTAPE 2Répartissez la poêlée de cèpes au fond de 4 ramequins allant au four.

ÉTAPE 3Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin.

ÉTAPE 4Salez et poivrez à votre convenance.

ÉTAPE 5Mélangez la crème fraîche avec le foie gras coupé en petits dés.

ÉTAPE 6Le dosage est question de goûts : rectifiez comme bon vous semble.

ÉTAPE 7Versez la crème au foie gras sur le blanc d’œuf.

ÉTAPE 8Ajoutez quelques lamelles de cèpe et de ciboule ou ciboulette.

ÉTAPE 9Enfournez plus ou moins 10 min en fonction de l'épaisseur des ramequins, jusqu'à ce que le dessus dore légèrement.

ÉTAPE 10Servez aussitôt en entrée ou en plat, selon l'appétit de chacun.

ÉTAPE 11Dégustez vos œufs cocottes au foie gras sur lit de cèpes sans plus tarder ! Bon appétit !